Avanza la obra de refacción del matadero de La Merced
Ministerio de Producción y Desarrollo Sustentable Noticias de Salta 18/04/2011 11:00La obra demandará una inversión de 620.000 pesos y comprende la construcción de corrales, un lavadero de camiones, una planta de afluentes y efluentes, una sala de cueros, un horno crematorio, un cajón de noqueo, baños y vestuarios.
El secretario de Asuntos Agrarios, Lucio Paz Posse, recorrió las obras de refacción del matadero.
El secretario de Asuntos Agrarios, Lucio Paz Posse, recorrió las obras de refacción del matadero ubicado en la localidad de La Merced acompañado del jefe del Registro de Operadores de la Carne, Marcelo Serralta.
La obra demandará una inversión de 620.000 pesos y comprende la construcción de corrales, un lavadero de camiones, una planta de afluentes y efluentes, una sala de cueros, un horno crematorio, un cajón de noqueo, baños y vestuarios. Además se instalará una cámara frigorífica por un valor de 100.000 pesos, que forma parte de las diez cámaras que el Gobierno de Salta colocará en los mataderos municipales de la provincia.
Los trabajos de refacción forman parte de las obras que se llevan a cabo también en los mataderos de El Bordo y La Viña. En la localidad de San Carlos se está construyendo un matadero para faena de ganadero menor.
Las refacciones de mataderos municipales permitirán recategorizarlos en microrregionales y expandir la faena de ganado en distintos puntos de la provincia, lo que aumentará significativamente el número de faena que hoy tiene un promedio de 340 cabezas por mes.
El monto de las inversiones asciende a $1.700.000 y permitirán que los pequeños productores cuenten con establecimientos en condiciones sanitarias óptimas y el consumidor tenga la tranquilidad de que la carne contará con todos los controles sanitarios exigidos por ley.
Fuente: gobierno de Salta
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