Nutricionistas se capacitan para la implementación de kioscos saludables en escuelas
Ministerio de Salud Pública Noticias de Salta 01/08/2014 11:00El equipo de profesionales a cargo de Marcela Martínez Bustos, directora del proyecto de la Universidad Nacional de Salta, dictó el último módulo sobre la implementación de la ordenanza municipal que prevé la venta de alimentos saludables en los establecimientos educativos.
Capacitación a nutricionistas.
Profesionales de la Secretaría de Nutrición el Ministerio de Salud Pública y docentes de la Universidad Nacional de Salta dictaron la segunda capacitación a las nutricionistas del Primer Nivel de Atención, pertenecientes al área operativa Capital, que tienen a cargo los establecimientos educativos insertos en el programa “Promoviendo kioscos saludables”.
El equipo de profesionales a cargo de Marcela Martínez Bustos, directora del proyecto de la Universidad Nacional de Salta, dictó el último módulo sobre la implementación de la ordenanza municipal que prevé la venta de alimentos saludables en los establecimientos educativos.
Las acciones se concretaron teniendo en cuenta que desde el Primer Nivel de Atención se deben impartir actividades de promoción, educación alimentaria y trabajar por la implementación efectiva de los kioscos saludables en ámbito escolar. También se brindó el material necesario para la medición y elaboración de encuestas.
La primera etapa de trabajo se iniciará en las próximas semanas con un diagnóstico que se evaluará el estado nutricional de los niños, para conformar una muestra representativa. Además se deberá relevar el estado de los kioscos y planificar talleres con el cuerpo docente y padres.
El objetivo de la iniciativa es crear conciencia colectiva sobre la salud de los niños y que se fije como una política pública dado que el sobrepeso y la obesidad se encuentran presentes sobre todo en la población escolar. En algunos casos supera el 30% de la población.
La semana próxima habrá una nueva reunión entre los Ministerios de Salud Pública y de Educación, la Universidad Nacional y el municipio capitalino para fijar el protocolo de actuación y el cronograma de actividades a implementar desde el mes de agosto hasta la finalización de año escolar.
Fuente: Gobierno de Salta
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